Stichwort Japan |
| Veröffentlicht am 02.02.2012 |
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Sushi – Gesundes aus dem fernen OstenSushi - die leckere Spezialität aus Japan ist auch hierzulande mittlerweile zum Trendfood avanciert. Es ist super lecker, hat wenig Fett, besteht aus frischen Zutaten und ist sehr gesund. Bei online Bestellplattformen, wie zum Beispiel Lieferheld kann man es sich ganz einfach bestellen und bekommt es zügig bis zur Wohnungstür geliefert. Der Trend: Sushi einfach selber machenWenn man es nicht so eilig hat, kann man die leckeren Rollen auch zu Hause mit den Lieblingszutaten zusammenstellen. Das passiert immer häufiger in den deutschen Küchen – schließlich geht es recht einfach, insofern man ein paar Tipps und Tricks beachtet. Wichtig sind zunächst vor allem frische Ingredienzen. Die Wichtigste ist klebriger Reis, der in Supermärkten direkt unter dem Namen Sushi Reis verkauft wird. Dazu kommt der Seetang zum einrollen und natürlich Frischer Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, je nach Belieben. Geeignete Fischsorten sind vor allem Lachs und Thunfisch. Garnelen und Krebse eignen sich auch sehr gut. Gemüsesorten, die den Geschmack einer Rolle abrunden, sind beispielsweise Gurken und Avocado. Die Zutaten können stark variieren und hängen hauptsächlich von persönlichen Vorlieben ab.Unverzichtbare UtensilienGanz wichtig sind nicht nur die richtigen Zutaten, sondern auch das richtige Werkzeug. Unerlässlich ist eine Bambusmatte, die das Zusammenrollen erleichtern soll. Außerdem benötigt man auch unbedingt ein sehr scharfes Messer, mit dem der Fisch und die Röllchen zurechtgeschnitten werden. Wenn man die perfekte Rolle möchte, kann man sich von einem Sushi Maker helfen lassen.Tipps und TricksWichtige Anweisungen und Tipps, die man bei der Zubereitung zu Hause beachten soll, kann man in den vielen Videos auf YouTube finden, die es zu dem Thema gibt. Falls man aber lieber auf einen echten Lehrer setzt, kann man auch einfach einen Kochkurs belegen, der einen die Kunst der Sushi Rollen näher bringt. |
Zuletzt geändert am: 21.02.2012 um 11:40
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