Aktuelle Nachrichten
Für den Apotheker
heißen sie "Flores sambuci" - Holunderblüten. Für alle, die gerne mit der Jahreszeit kochen, ist jetzt die gute Gelegenheit zur ersten Holunder-Ernte (im August sind dann die Beeren dran).
Malen nach Zahlen
ist out - jetzt gibt´s Kochen nach Quadraten! Bei jedem unserer Rezepte finden Sie ab sofort den dazugehörigen QR-Code.
Ein lustiger Name
für ein Restaurant haben wir uns gedacht und dann im "Yak & Yeti" leckere Himalaya-Küche aus Nepal, Tibet und Indien genossen. Da werden wir sicher bald wieder einkehren - Namasté ...
Wieder einmal sind
die Preise für Milch und Milchprodukte gefallen. Kochen mit Joghurt, Käse, Buttermilch oder auch Schmand wird sich also für Sie und Ihren Geldbeutel positiv auswirken. Die Frage ist nur, ob sich unsere Milchbauern darüber freuen ...
Dringendes Meeting -
Essen steht im Kühlschrank - seit 23 Jahren immer dasselbe. Aber bei den leckeren Hexen-Rezepten, da will ich nicht meckern ... Und es ist ja auch noch Waldmeister-Bowle da. Allen auf Geschäftsreise eine schöne Walpurgisnacht, den anderen einen schönen Tanz in den Mai
Sein botanischer Name
ist Galium odoratum. Mit Wein, Sekt und eben etwas Waldmeister erhalten Sie eine wunderbar aromatische Bowle - und der Mai kann kommen ...
Fondue: Putenröllchen
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | EL | Petersilie | ca. 0.04 € | ||
| 1 | EL | Schnittlauch | ca. 0.07 € | ||
| 0.5 | EL | Thymianblättchen | o.A. | ||
| 5 | EL | Olivenöl | ca. 0.14 € | ||
| 1 | EL | Tomatenmark mit - Basilikumgeschmack | o.A. | ||
| Salz und Pfeffer | o.A. | ||||
| 300 | g | Putenbrust | ca. 1.50 € | ||
| Etwas Fett | o.A. | ||||
GEMÃœSE | |||||
| 100 | g | Mini Maisröllchen | o.A. | ||
| 100 | g | Blumenkohlröschen | ca. 0.12 € | ||
| 100 | g | Broccoliröschen | ca. 0.08 € | ||
| 1 | Zucchini, in Scheiben - geschnitten | ca. 0.19 € | |||
| 5 | Frühlingslauchzwiebeln; in - Stücke geschnitten | ca. 0.33 € | |||
Zubereitung:
Für die Kräuterpaste die Kräuter fein hacken und mit Olivenöl und Tomatenmark, Salz und Pfeffer gut vermengen.Aus der Putenbrust Schnitzel schneiden, klopfen und mit der Kräuterpaste bestreichen. Alles fest einrollen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Diese mit einem Zahnstocher zustecken. In heissem Fett knusprig ausbacken, abtropfen und salzen.
Zubereitung :
Das Gemüse mit Olivenöl, Limonensaft, Salz und Chili aus der Gewürzmühle marinieren, abtropfen, in heissem Fett ausbacken oder in Brühe garziehen lassen. Mit dem Fleisch und den Saucen servieren.
Aschermittwoch - Auflauf pikant - Auflauf süß - Brotaufstrich pikant - Eintopfgerichte - Fastnacht - Fingerfood - Karfreitag - Kuchen - Pikante Muffins - Süße Muffins - Nachtisch - Oktoberfest München - Ostern - Partyrezepte - Pfannengerichte - Pfannkuchen - Süße Pfannkuchen - Sättigende Salate - Schulbrote - Silvesterparty - Snacks - Strudel - Süße Strudel - Suppen - Sushi - Kalte Vorspeisen - Warme Vorspeisen - Weihnachtsgebäck - Weihnachtsmenüs
Häufig gesucht:
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