Aktuelle Nachrichten
Für den Apotheker
heißen sie "Flores sambuci" - Holunderblüten. Für alle, die gerne mit der Jahreszeit kochen, ist jetzt die gute Gelegenheit zur ersten Holunder-Ernte (im August sind dann die Beeren dran).
Malen nach Zahlen
ist out - jetzt gibt´s Kochen nach Quadraten! Bei jedem unserer Rezepte finden Sie ab sofort den dazugehörigen QR-Code.
Ein lustiger Name
für ein Restaurant haben wir uns gedacht und dann im "Yak & Yeti" leckere Himalaya-Küche aus Nepal, Tibet und Indien genossen. Da werden wir sicher bald wieder einkehren - Namasté ...
Wieder einmal sind
die Preise für Milch und Milchprodukte gefallen. Kochen mit Joghurt, Käse, Buttermilch oder auch Schmand wird sich also für Sie und Ihren Geldbeutel positiv auswirken. Die Frage ist nur, ob sich unsere Milchbauern darüber freuen ...
Dringendes Meeting -
Essen steht im Kühlschrank - seit 23 Jahren immer dasselbe. Aber bei den leckeren Hexen-Rezepten, da will ich nicht meckern ... Und es ist ja auch noch Waldmeister-Bowle da. Allen auf Geschäftsreise eine schöne Walpurgisnacht, den anderen einen schönen Tanz in den Mai
Sein botanischer Name
ist Galium odoratum. Mit Wein, Sekt und eben etwas Waldmeister erhalten Sie eine wunderbar aromatische Bowle - und der Mai kann kommen ...
Apfel-Streusel Muffins
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 | g | Mehl | ca. 0.09 € | ||
| 200 | g | Zucker | ca. 0.17 € | ||
| 2 | TL | Backpulver | ca. 0.02 € | ||
| 0.25 | TL | Natron | ca. 0.01 € | ||
| 0.5 | TL | Gemahlene Nelken | ca. 0.10 € | ||
| 1 | TL | Zimt | ca. 0.05 € | ||
| 1 | Apfel; geschält, in - hauchdünne Scheiben geschnitten | o.A. | |||
| 0.5 | Tasse(n) | Walnüsse, gehackt | o.A. | ||
| 2 | Eier, verschlagen | o.A. | |||
| 0.5 | Tasse(n) | Buttermilch | ca. 0.04 € | ||
| 75 | g | Butter, geschmolzen | o.A. | ||
FÃœR DIE STREUSEL | |||||
| 75 | g | Mehl | ca. 0.03 € | ||
| 75 | g | Zucker | ca. 0.06 € | ||
| 1 | TL | Zimt | ca. 0.05 € | ||
| 50 | g | Butter - weich | ca. 0.15 € | ||
Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und die Gewürze vermischen, in einer zweiten Schüssel Ei, geschmolzene Butter und Buttermilch.Die flüssigen Zutaten unter das Mehl mischen, dann auch Apfelstückchen und Nüsse hinzugeben. Nicht zuviel rühren! Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen und die weiche Butter dazugeben. Mit einer Gabel vermischen, bis sich Streusel ergeben. Muffinteig in gefettete Formen geben, dann die Streusel darüber verteilen. Bei 200 °C im Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.
Schmeckt uramerikanisch - diese Kombination aus Äpfeln, Zimt und Nüssen! Dieses Kleingebäck ist stabil genug, dass man es gut zum Picknick mitnehmen kann.
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Häufig gesucht:
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