Aktuelle Nachrichten
Für den Apotheker
heißen sie "Flores sambuci" - Holunderblüten. Für alle, die gerne mit der Jahreszeit kochen, ist jetzt die gute Gelegenheit zur ersten Holunder-Ernte (im August sind dann die Beeren dran).
Malen nach Zahlen
ist out - jetzt gibt´s Kochen nach Quadraten! Bei jedem unserer Rezepte finden Sie ab sofort den dazugehörigen QR-Code.
Ein lustiger Name
für ein Restaurant haben wir uns gedacht und dann im "Yak & Yeti" leckere Himalaya-Küche aus Nepal, Tibet und Indien genossen. Da werden wir sicher bald wieder einkehren - Namasté ...
Wieder einmal sind
die Preise für Milch und Milchprodukte gefallen. Kochen mit Joghurt, Käse, Buttermilch oder auch Schmand wird sich also für Sie und Ihren Geldbeutel positiv auswirken. Die Frage ist nur, ob sich unsere Milchbauern darüber freuen ...
Dringendes Meeting -
Essen steht im Kühlschrank - seit 23 Jahren immer dasselbe. Aber bei den leckeren Hexen-Rezepten, da will ich nicht meckern ... Und es ist ja auch noch Waldmeister-Bowle da. Allen auf Geschäftsreise eine schöne Walpurgisnacht, den anderen einen schönen Tanz in den Mai
Sein botanischer Name
ist Galium odoratum. Mit Wein, Sekt und eben etwas Waldmeister erhalten Sie eine wunderbar aromatische Bowle - und der Mai kann kommen ...
Haferflocken-Kirsch-Auflauf
Zutaten für 4 Portionen:
| 40 | g | Butter | ca. 0.12 € | ||
| 200 | g | Haferflocken | ca. 0.56 € | ||
| 1 | Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € | ||
| 500 | g | Schattenmorellen - aus dem Glas | ca. 0.45 € | ||
| Butter - zum Einfetten | ca. 0.03 € | ||||
| 2 | Eier | ca. 0.26 € | |||
| 0.25 | l | Milch - lauwarm | ca. 0.11 € | ||
| 40 | g | Zucker | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Butter in einem Topf erhitzen. Haferflocken und eine Prise Salz einstreuen. Unter Rühren etwa 15 Minuten leicht rösten. Beiseite stellen.Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Saft auffangen.
Feuerfeste Form mit Butter einfetten. Die Hälfte der Haferflocken dazugeben. Kirschen darauf verteilen, dann die restlichen Haferflocken darübergeben.
Eier mit Milch in einem Topf verquirlen. Über die Flocken gießen. Mit Zucker bestreuen.
Form in den Backofen auf die mittlere Schiene bei 180°C stellen und 45 Minuten backen.
Aufgefangenen Kirschsaft dazu reichen.
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