Aktuelle Nachrichten
Für den Apotheker
heißen sie "Flores sambuci" - Holunderblüten. Für alle, die gerne mit der Jahreszeit kochen, ist jetzt die gute Gelegenheit zur ersten Holunder-Ernte (im August sind dann die Beeren dran).
Malen nach Zahlen
ist out - jetzt gibt´s Kochen nach Quadraten! Bei jedem unserer Rezepte finden Sie ab sofort den dazugehörigen QR-Code.
Ein lustiger Name
für ein Restaurant haben wir uns gedacht und dann im "Yak & Yeti" leckere Himalaya-Küche aus Nepal, Tibet und Indien genossen. Da werden wir sicher bald wieder einkehren - Namasté ...
Wieder einmal sind
die Preise für Milch und Milchprodukte gefallen. Kochen mit Joghurt, Käse, Buttermilch oder auch Schmand wird sich also für Sie und Ihren Geldbeutel positiv auswirken. Die Frage ist nur, ob sich unsere Milchbauern darüber freuen ...
Dringendes Meeting -
Essen steht im Kühlschrank - seit 23 Jahren immer dasselbe. Aber bei den leckeren Hexen-Rezepten, da will ich nicht meckern ... Und es ist ja auch noch Waldmeister-Bowle da. Allen auf Geschäftsreise eine schöne Walpurgisnacht, den anderen einen schönen Tanz in den Mai
Sein botanischer Name
ist Galium odoratum. Mit Wein, Sekt und eben etwas Waldmeister erhalten Sie eine wunderbar aromatische Bowle - und der Mai kann kommen ...
Krümelkuchen
Zutaten für 8 Portionen:
| 200 | g | Butter | ca. 0.60 € | ||
| 200 | g | Zucker | ca. 0.17 € | ||
| 1 | Ei | ca. 0.13 € | |||
| 1 | Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon | ca. 0.20 € | |||
| 500 | g | Mehl | ca. 0.23 € | ||
| 1 | TL | Backpulver | ca. 0.01 € | ||
| 1 | Glas | Aprikosenkonfitüre | ca. 0.89 € | ||
| 50 | g | Mandeln - abge ogen,gemahlen | o.A. | ||
| 4 | EL | Puderzucker | ca. 0.10 € | ||
| Butter - für die Form | ca. 0.06 € |
Zubereitung:
Butter, Zucker und Ei mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Zitronenschale zufügen. Mehl und Backpulver sieben und einige Löffel von dem Gemisch unter die Buttermischung rühren. Rest des Mehls darüber schütten und rasch mit den Fingerspitzen zu Krümeln verarbeiten. Die Hälfte des Teiges in die Springform füllen, leicht in die Form drücken und die Konfitüre darüber streichen. Den restlichen Teig mit den Mandeln mischen, über die Konfitüre krümeln und bei 170 - 190° C ca. 35 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen mit Puderzucker besieben.
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Häufig gesucht:
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