Aktuelle Nachrichten
Tatäää, tatääa, tatäää
Ob Karneval, Fastnacht oder Fasching: Jetzt ist Zeit für Schmalzgebackenes. Ob Berliner, Krapfen oder Chnöiblätze - lassen Sie sich´s schmecken!
Stichwort Japan
Woran denken Sie als erstes, wenn Sie an japanische Küche denken – richtig, Sushi. Was unsere Gast-Autorin Maike von Lieferheld zum Thema weiß, erfahren Sie, wenn Sie
Wie nennen Sie ihn?
Egal ob Sie Vogerlsalat, Ackersalat, Nüsslisalat oder Rapunzel dazu sagen - Valerianella , so heißt der Feldsalat botanisch, ist in der kalten Jahreszeit ein begehrter Vitamin- und Mineralstoffspender.
Versuchen Sie doch auch mal
darauf zu achten, mit Obst und Gemüse zu kochen, das seiner Saison entsprechend und in der Region geerntet wurde. Es schmeckt besser und es hilft der Umwelt. Kirschen und Aprikosen im Januar oder Februar - nein danke!
Ich liebe
Beerenobst! Ich warte allerdings gerne bis Sommer (da haben die leckeren Dinger nämlich bei uns Saison) und ernte dann Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren im eigenen Garten oder beim Bauern im Nachbardorf ... Ware mit Tausenden von Flugkilometern kommt mir nicht in die Küche !!!
Weiter geht´s mit den Wintergemüsen
heute mit einer eher im Norden verbreiteten Spezialität, dem Grünkohl, auch Braunkohl oder Federkohl genannt ...
Die Feiertage sind vorbei
Zeit, sich wieder mit den einfacheren Genüssen zu beschäftigen, etwa regional angebautem Wintergemüse, wie etwa den Schwarzwurzeln.
Was sind Topinambur? Wie schmeckt Topinambur?
Haben Sie sich diese Fragen auch schon gestellt? Dann ist jetzt die beste Gelegenheit für einen Versuch mit unseren Topinambur-Rezepten: Topinambur sind ein typisches Wintergemüse und jetzt günstig zu haben.
Schmeckt und Günstig - Kochen, genießen und sparen
- Rezepte-Special Oktoberfest
Am 18. September kurz nach 12 Uhr war es wieder soweit: Nach zwei kräftigen Schlägen verkündete Münchens OB Christian Ude "O´zapft is" und eröffnete damit das Oktoberfest 2010. Falls Sie Lust haben, zuhause die leckeren Wies´n-Schmankerl nachzukochen, finden Sie bei uns die passenden Rezepte.
- Saisonkalender November
Geht man durch die Supermärkte kommt einem ein spontanes "Ja ist denn schon wieder Weihnachten" in den Sinn. Bei Schmeckt und günstig sind aber erst mal die Saisonempfehlungen für den November dran ...
- Saisonkalender - Oktober
Jetzt schon ans Schenken denken? - Vielleicht noch nicht, abgesehen vom ersten Lebkuchen in den Regalen - wetten, ab 25.08. ist es wieder soweit ... Nein, zunächst ist der Oktober mit seiner reichen Obst- und Gemüseernte dran ... Viel Spaß und Genuß aus der Region garantiert!
- Neue Rezepte - 07.07.10
An Pfannengerichten ist die "Schmeckt und günstig"-Sammlung ja nicht gerade arm, aber wenn man damit beispielsweise der Zucchiniflut im eigenen Garten Herr werden kann ...
- Bilder vom Balkongarten
Wir reden nicht nur vom Balkongarten, wir haben auch einen. Sehen Sie selbst in unserer Bildergalerie, wieviel Grün und vor allem, wieviel Obst und Gemüse auf vier Quadratmetern möglich ist.
- Aktueller Spartipp - Erntepartnerschaften
Die einen haben Unmengen von Obst und keine Zeit, oder keine Möglichkeiten, es zu ernten. Die anderen könnten dieses Obst gut zur Schonung der Haushaltskasse gebrauchen. Warum schließen beide keine Erntepartnerschaft ?
- Saisonkalender - September
Kaum ist ein Jahr zur Hälfte vorüber, gibt es auch schon wieder einen neuen Monat in unserem Saisonkalender. Informieren Sie sich, mit welchen Obst- und Gemüsesorten aus Ihrer Region Sie in diesem Monat sparen können ... .
- Neue Rezepte - 26.06.2010
Nicht nur für Spitzensportler: Nudelgerichte liefern schnell Energie in Form von Kohlehydraten. Unsere fünf Neuen: Hackfleisch-Lasagne, Hühner-Lasagne, Lachs-Lasagne, Lasagne vom Blech und Lauchnudeln. Guten Appetit ...
- Saisonkalender - August
Freuen Sie sich im August auf eine Vielfalt von heimischem Obst und Gemüse. Die leckeren Rezepte, die Sie daraus bereiten können, finden Sie natürlich bei "Schmeckt und günstig".
- Saisonkalender - Juli
Alles neu macht der Mai - auch den Saisonkalender für den Monat Juli mit jeder Menge Obst und Gemüse, das nicht erst von weither herangekarrt werden muss, sondern regional verfügbar ist.
- Aktueller Spartipp - Getränke
Die heiße Jahreszeit steht wieder mal vor der Tür ... Ein guter Anlass, sich mal Gedanken zu machen, wieviel Sie eigentlich im Schnitt so für Getränke ausgeben ...
- Neue Rezepte - 19.04.2010
Wir haben wieder mal den Backofen angeworfen und diese leckeren Kuchenrezepte für Sie aufgetan: Hafermakronen, Kirschkuchen mit Quark, Möhrenkuchen, Mandelecken und last but not least den versunkenen Rhabarberkuchen. Letzteren empfehlen wir besonders, da Rhabarber gerade Saison hat ...
- Neue Rezepte - 03.04.2010
Was haben Äpfel, Brot, Brennnesseln und Fisch gemeinsam? - Richtig, man kann leckere Suppen daraus kochen ...
- Saisonkalender - Juni
Der Juni bringt eine große Auswahl an leckerem Obst und knackigem Gemüse. Viel Spaß beim Kochen!
- Aktueller Spartipp - Wildpflanzen
"Vom Eise befreit sind Strom und Bäche" - so steht es schon im "Osterspaziergang". Und sicher wußte Goethe auch (oder zumindest seine Köchin), daß jetzt die ideale Zeit ist, um Wildkräuter zu sammeln, sei es für einen frischen Salat, oder eine feine Brennnesselsuppe.
- Neue Rezepte - 10.03.2010
Soeben frisch hochgeladen: Fünf neue Nudelrezepte - Bunte Blechnudeln, Erbsen-Nudeln, Fusilli mit Shrimps, Gebratene Nudeln mit Soja und Gemüselasagne mit Brokkoli - Guten Appetit !
- Saisonkalender Mai
Pünktlich zum (metereologischen) Frühlingsanfang erscheint heute der Saisonkalender für Mai. Die Saison für frisches einheimisches Obst ist in Sicht ...
- Neue Rezepte - 27.02.2010
Diesmal sind die süßen Aufläufe an der Reihe. Freuen Sie sich mit uns auf Aprikosenauflauf, feinen Schokoladenauflauf, Flämischen Brotauflauf, Grießauflauf und Haferflocken-Kirsch-Auflauf. Wie immer ist dies nur eine Auswahl, weitere Rezepte sind in Vorbereitung ...
- Neue Rezepte - 20.02.2010
Ob etwas ausgefallen mit Radieschen, eine leckere Fischsuppe, oder klassisch mit Möhren oder Zwiebeln - Suppen sind immer richtig, gerade wenn es draußen noch kalt und matschig ist.
- Neuer Spartipp - Vorräte kontrollieren
Vorsicht ist nicht nur die Mutter der Porzellankiste, sondern auch des Vorratsschrankes ... Regelmäßige Kontrolle spart Geld und verhindert Ärger.
- Neuer Spartipp - Balkongärten
Sie müssen nicht alle Lebensmittel im Supermarkt kaufen - bald beginnt wieder die Gartensaison. Selbst die kleinste Nische hilft sparen.
- Neue Rezepte - 16.02.2010
Pünktlich zu Aschermittwoch neue Rezepte mit Fisch ... Guten Appetit bei Curry-Chicoree mit Fischfilet, Curryfisch, Fisch mit Tomate, gefülltem Lachs auf Porree, Kresseforellen, panierten Forellen ...
- Neue Rezepte - 13.02.2010
Nicht nur zum Karneval sind Muffins eine leckere Nascherei, ob mit Ahornsirup, Äpfeln, Heidelbeeren, Aprikosen oder als Bananen-Orangen-Hafer-Muffins.
- Neu bei Schmeckt und Günstig: Social Bookmarks
Social Bookmarks erfreuen sich allgemeiner Beliebtheit. Schnell mal dem Freundeskreis eine Neuentdeckung im Web zeigen, nur wenige Mausklicks genügen und die Links erscheinen bei Mr. Wong, Facebook und Co.Auch die Schmeckt und Günstig-Seiten können Sie ab sofort bei ausgewählten Diensten anmelden.
- Neue Rezepte - 07.02.2010
Darf´s was süßes sein? Kuchenrezepte für Leckermäuler ... Probieren Sie mal Amerikaner, amerikanischen Käsekuchen, Apfelmus-Nuß-Kuchen ...
Bananen - Champignons - Fasan - Fisch - Hackfleisch - Gans - Hühnchen - Nudeln - Pute - Reis - Rindfleisch - Schweinefleisch - Wurst
Chicoree - Chinakohl - Esskastanien - Feldsalat - Grünkohl - Hagebutten - Knollensellerie - Kürbis - Lauch - Pastinaken - Rosenkohl - Rote Bete - Rotkohl - Sanddorn - Schlehen - Schwarzwurzeln - Topinambur - Weißkraut - Wirsing
Auflauf pikant - Auflauf süß - Brotaufstrich pikant - Eintopfgerichte - Fastnacht - Fingerfood - Kuchen - Pikante Muffins - Süße Muffins - Nachtisch - Pfannengerichte - Pfannkuchen - Süße Pfannkuchen - Sättigende Salate - Silvesterparty - Strudel - Süße Strudel - Suppen - Sushi - Kalte Vorspeisen - Warme Vorspeisen - Weihnachtsgebäck - Weihnachtsmenüs