Rezept: Schichtsalat (Buffet)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
1 Glas | Sellerie | |
5 | Eier - gekocht | ca. 0.85 € |
500 g | Schinken - gekocht | ca. 4.48 € |
1 Dose(n) | Mais | ca. 0.74 € |
1 Dose(n) | Ananas | |
2 | Äpfel | ca. 0.43 € |
1 Stange(n) | gelber Lauch | |
500 ml | Mayonnaise | ca. 0.95 € |
3 | Vollmilchjoghurt | |
Käsewürfel - nach Wunsch |
Zubereitung:
Eier hart kochen. Sellerie, Mais und Ananas gut abtropfen lassen. Schinken, geschälte Äpfel und Eier würfeln. Sellerie und Ananas in kleine Stücke schneiden. Lauch gut waschen und in hauchdünne Ringe schneiden. Joghurt und Mayonnaise verrühren, evt. etwas abschmecken. Die Zutaten in folgender Reihenfolge in eine flache, rechteckige Schüssel übereinanderschichten: Sellerie, Eiwürfel, Schinkenwürfel, Mais, Ananasstückchen, Äpfel und die Hälfte der Lauchringe. Mit einem Löffelstiel mehrere Löcher in den Schichtsalat stossen, ohne dabei die Zutaten zu vermischen (zum Durchziehen). Die Joghurt-Mayonnaise- Sauce darübergeben und mit dem restlichen Lauch garnieren. Den Schichtsalat an einem kühlen Ort 24 Stunden durchziehen lassen!! (Sehr wichtig).
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Pastinaken-Quiche 1 Rezept Preise: Discount: 8.77 € EU-Bio: 9.24 € Demeter: 9.70 € Mehl, Butter, Salz und Eigelb mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 60 Minuten im | |
Bandnudeln in Limettensahne 4 Portionen Preise: Discount: 4.81 € EU-Bio: 4.84 € Demeter: 7.96 € Die Limetten dünn schälen, die Schale in Streifen schneiden, 1 Limette auspressen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, den Schinken in Streifen | |
Dessert-Äpfel 4 Portionen Preise: Discount: 3.28 € EU-Bio: 3.66 € Demeter: 3.66 € Früchte dünn schälen und das Kernhaus ausstechen. Gleich in Zitronenwasser legen. Wasser mit Zucker aufkochen, Weißwein dazugeben und nochmals erhitzen. | |
Kidneybohnencurry - Masala rajma 4 Portionen Preise: Discount: 4.73 € EU-Bio: 4.82 € Demeter: 4.70 € Ein Rezept aus dem unerschöpflichen Vorrat indischer Hülsenfrucht-Rezepte. Selbstverständlich läßt sich dieses Gericht auch mit Dosenware zubereiten. Zwei | |
Schwedischer Glögg - Punsch für kalte Tage 8 Portionen Preise: Discount: 9.17 € EU-Bio: 9.65 € Demeter: 9.65 € Alle Zutaten außer dem Zucker in einem Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Vom Herd nehmen und mit Zucker abschmecken, in Groggläser füllen und heiß |