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Rezept: Serbisches Kürbisgericht

Bild: Serbisches Kürbisgericht - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten Rezept: 14.47 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

500 gSpeck - gewürfeltca. 2.42 €
1 kgZwiebeln - feingehacktca. 0.95 €
2 kgKürbis - gewürfeltca. 5.98 €
1.5 kgTomaten - gewürfeltca. 5.07 €
Salzca. 0.00 €
Paprika - edelsüßca. 0.05 €

Zubereitung:

Den Speck auslassen und die feingehackten Zwiebeln glasig dünsten. Den in Würfel geschnittenen Kürbis dazugeben und garkochen. Die Tomaten im eigenen Saft garschmoren, durch ein Sieb streichen und das Tomatenmark zu dem Kürbis geben und mitkochenlassen, bis alles gar ist (in etwa 1 Stunde). Gericht mit Salz und Paprika abschmecken.

Kartoffeln dazu reichen.

:Garzeit : ca. 1 Std.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Serbisches Kürbisgericht Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kürbis - Hokkaido  *   Paprika edelsüß  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Speck  *   Tomaten  *   Zwiebeln


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