Rezept: Penne mit Walnuss-Pesto

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Kosten Rezept: 9.67 € Kosten Portion: 2.42 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Knoblauchzehen	ca. 0.27 €
2 Bund	Basilikum	ca. 1.09 €
150 g	Walnüsse - gehackt	ca. 2.55 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €
1 EL	Butter	ca. 0.09 €
15 g	Parmesan - (1), gerieben	ca. 0.48 €
500 g	Penne	ca. 1.19 €
0.5 Tasse(n)	Weißwein - oder Wasser	ca. 0.18 €
	Parmesan - (2), zum Bestreuen	ca. 3.23 €

Zubereitung:

Knoblauch und Basilikum fein hacken, mit den gehackten Walnüssen zu einer geschmeidigen Paste verrühren. Olivenöl und Butter hinzufügen, dann den Parmesan (1) untermischen.

Die Nudeln al dente kochen.

Kurz vor dem Servieren den Weißwein oder das Wasser unter die Pestomasse rühren und sofort über die gut abgetropften Nudeln geben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Penne mit Walnuss-Pesto Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Knoblauch * Nudeln - Penne (Hartweizengrieß) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan, gerieben * Walnusskerne * Zweigelt Österreichischer Wein

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