Rezept: Gefüllte Marzipanringe mit Aprikose

Bild: GefÃ¼llte Marzipanringe mit Aprikose - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

180 g	Mehl	ca. 0.26 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
125 g	Butter	ca. 1.25 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
Marzipanmasse
200 g	Feine Marzipan Rohmasse	ca. 1.49 €
1	Eiweiß	ca. 0.08 €
200 g	Aprikosen- o. Himbeerkonfit.	ca. 0.76 €

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhenlassen.

Marzipan-Rohmasse und Eiweiß in die Rührschüssel geben, mit dem Rührbesen vermischen und in einen Spritzbeutel mit feiner Sterntülle füllen. Backblech mit Backpapier belegen. Mürbeteig ausrollen, runde Plätzchen (3cm Durchmeßer) ausstechen und auf das Backblech legen. Auf jedes Plätzchen einen Kranz von Marzipan-Rohmasse spritzen und in die Mitte etwas Konfitüre geben. Backen.

Herd: Einschubhöhe: 2-3; Beheizung: 180ø 5 Minuten vorheizen; Gas: Stufe 2; Backzeit 10 Minuten

Kalorienberechnung pro Portion bei 35 Stück.

:Pro Person ca. : 93 kcal :Pro Person ca. : 389 kJoule :Garzeit : ca. 10 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Gefüllte Marzipanringe mit Aprikose erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - halb * Konfitüre - Aprikose * Marzipan-Rohmasse * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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