Rezept: Haselnuss-Sables
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.68 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Mehl | ca. 0.29 € |
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 70 g | Puderzucker | ca. 0.59 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 80 g | Haselnüsse, gerieben | ca. 1.59 € |
Zubereitung:
Mehl und kalte Butter fein reiben. Staubzucker und Ei schaumig rühren. Die geriebene Haselnuüsse mit dem Mehl-Butter-Grieß vermischen, Eimischung zugeben, alles miteinander vermengen.
Ausrollen (2 cm Durchmeßer) und kühl stellen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Abstand von 2 Zentimetern auf ein Backblech verteilen. Bei 200 oC ausbacken.
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