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Rezept: Charosset

Bild: Charosset - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.37 Sterne von 71 Besuchern
Kosten Rezept: 3.87 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

3 weiche saftige Äpfelca. 1.35 €
1 Tasse(n)Mandeln - gemahlenca. 0.90 €
1 Handvollgehackte Walnüsseca. 0.85 €
2 ELZuckerca. 0.05 €
1 Handvollgehackte Rosinenca. 0.28 €
etwasZimtca. 0.18 €
wenig Rotwein - oder Zitronensaftca. 0.10 €

Zubereitung:

Charosset ist fester Bestandteil des Abendessens am Vorabend des jüdischen Pessach-Festes (Seder).


Die Äpfel schälen und reiben, mit Mandeln, Nüssen, Rosinen sowie Zucker und Zimt mischen.

Ein wenig Rotwein oder Saft dient zum Anfeuchten, damit ein dicklicher Brei entsteht. Charoset schmeckt süß und köstlich und wird vielfach als Belag auf Mazzen gestrichen


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Charosset Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel  *   Italienischer Rotwein, D.O.C.  *   Mandeln - gemahlen  *   Sultaninen ungeschwefelt  *   Walnusskerne  *   Zimt - gemahlen  *   Zucker - Raffinade


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