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Rezept: Chicken for the president

Bild: Chicken for the president - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 35 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.67 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:


Kosten für Zutaten DM 18,96
1 Aubergineca. 1.25 €
1 Dose(n)Colaca. 0.36 €
200 gHüttenkäseca. 0.47 €
50 gParmesanca. 0.90 €
200 gSchwartau Nuss-Nougat 
1 Stubenküken 
1 Rotkohl 
2 Süßkartoffeln 
300 gWeintrauben grün 
200 gWalnusskerneca. 2.59 €
3 Stange(n)Zitronengrasca. 1.39 €

Weitere Zutaten siehe Rezept

Kochduell Grundausstattung

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise : Rotkohl-Salat Hauptspeise: Chicken for the president Dessert : Süsses Walnuss-Omelett Zubereitung der Hauptspeise: Chicken for the president Das Zitronengras zerkleinern und in Wasser mit einem Brühwürfel auskochen. Das Stubenküken halbieren und 12 Minuten in der Brühe garen lassen. Die Süsskartoffeln schälen, in dicke Scheiben schneiden und auf einem gefetteten Backblech auslegen. Den Parmesan reiben, darüberstreuen und alles im Ofen ca. 15 Minuten überbacken. Die Aubergine in Scheiben schneiden und mit Olivenöl und zwei Knoblauchzehen in einer Grillpfanne goldbraun braten. Würzen. Butter mit Mehl aufkochen lassen, mit Weißwein ablöschen und mit ein wenig von dem Stubenkükenfond und Sahne auffüllen. Die Auberginen- und Kartoffelscheiben auf einem Tellerrand anrichten. Das Stubenküken mit der Sauce in die Mitte geben. mit Basilikum und Zitronengras garnieren. Die Cola mit Eis und Brandy verfeinern und dazureichen.


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(*) Für diese Version von Chicken for the president werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen  *   Cola  *   Hüttenkäse - körnig  *   Parmesan am Stück  *   Rotkohl  *   Süßkartoffeln  *   Stubenküken  *   Walnusskerne  *   Zitronengras - frisch


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Hauptspeise Kochduell Paprika


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