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Rezept: Chicken Jambalaya

Bild: Chicken Jambalaya - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.24 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.41 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebelca. 0.05 €
1 Paprikaca. 1.05 €
Knoblauch 
2 Stange(n)Bleichsellerie 
40 gSchmalzca. 0.22 €
3 Hähnchenbrustfiletsca. 15.71 €
4 Okraschoten 
150 gSchinkenca. 1.34 €
150 gKrakauerca. 1.80 €
400 gLangkornreisca. 0.39 €
Geschälte Tomaten 
0.25 lFleischbrüheca. 0.02 €
1 BundFrühlingszwiebelnca. 0.33 €
Thymianca. 0.24 €
Majoranca. 0.16 €
Ingwer 
Tabascosoße 
Petersilie 
Paprikapulverca. 0.05 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Gewürfelte Hähnchenbrustfilets und Schinken im Schmalz angehen lassen. Zwiebelwürfel, Paprika, Sellerie und Knoblauch zugeben. Alles anschwitzen. Das Umrühren nicht vergessen.

Tomatenwürfel, Krakauer und Reis mit in den Topf geben und mit Fleischbrühe ablöschen. Gewürze nach Geschmack zugeben und 40 Minuten köcheln lassen.

Danach klein gehackte Lauchzwiebeln und die Okraschoten 5 Minuten mitgaren lassen. Mit Petersilie anrichten.

Dazu passt Stangenweißbrot.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Chicken Jambalaya Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln  *   Hühnchenbrust-Filet  *   Hinterschinken - gekocht  *   Ingwer - frisch  *   Klare Fleischsuppe - Pulver  *   Knoblauch  *   Krakauer Wurst  *   Langkornreis   *   Majoran - gerebelt  *   Okra - frisch  *   Paprika - rot  *   Paprika edelsüß  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schweineschmalz  *   Staudensellerie  *   Tabasco  *   Thymian  *   Tomaten - geschält, ganz  *   Zwiebeln


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