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Rezept: Zucchini-Paprika-Gemüse (Mikrowelle)

Bild: Zucchini-Paprika-Gemüse (Mikrowelle) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.06 Sterne von 16 Besuchern
Kosten Rezept: 3.91 €        Kosten Portion: 0.98 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

2 ELÖlca. 0.03 €
1 mittelgr.Zwiebel - gehacktca. 0.13 €
600 gKleine Zucchinica. 2.39 €
250 gRote Paprikaschotenca. 1.50 €
weißer Pfefferca. 0.09 €
Salzca. 0.00 €
1 Prise(n)Zuckerca. 0.00 €
Knoblauchpulverca. 0.09 €
1 ELPetersilie - gehacktca. 0.04 €

Zubereitung:

Zucchini waschen, Endstücke entfernen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in mundgerechte Streifen schneiden. Öl und Zwiebeln in eine Glasform geben und bei 850 Watt in 2 Minuten glasig dünsten.

Zucchinischeiben und Paprikastreifen mit den Gewürzen zu den Zwiebelwürfeln geben. Alles gut vermengen und geschlossen bei 850 Watt in 11-12 Minuten gardünsten. Evtl. noch einmal abschmecken.

Mit Petersilie bestreut servieren.


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(*) Die Zubereitung von Zucchini-Paprika-Gemüse (Mikrowelle) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauchpulver  *   Paprika - rot  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Pfeffer weiß - gemahlen  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zucchini - grün  *   Zucker - Raffinade  *   Zwiebeln


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Deutschland Mikrowelle Paprika Zucchini


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