Rezept: Chilli Tortilla

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.68 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Pellkartoffeln vom Vortag	ca. 0.40 €
300 g	Zwiebeln	ca. 0.28 €
2 Scheibe(n)	gekochter Schinken
8	Eier	ca. 2.05 €
2 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.03 €
1 Glas	Fix für Chili con carne
3 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.14 €
100 g	Geriebener Käse	ca. 0.86 €

Zubereitung:

Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und mit dem Schinken fein würfeln. Eier, Milch und Fix für Chili con carne verquirlen.

Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten und Kartoffelscheiben un Schinkenwürfel zugeben.

Eimasse darüber gießen, mit Käse bestreuen, Deckel auflegen und bei schwacher Hitze stocken lassen.

Nach Wunsch mit feinen Papikastückchen und Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu schmeckt ein frischer Feldsalat. :Zusatz : Zubzeit : : 30

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Chilli Tortilla Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Emmentaler - gerieben * Hinterschinken - gekocht * Kartoffeln (festkochend) * Milch fettarm 1,5% * Sonnenblumenöl * Zwiebeln

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