Werbung/Advertising

Chin Chin - Krosse Kümmelstreifen aus Nigeria

Bild: Chin Chin Krosse Kümmelstreifen - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.55 Sterne von 66 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.52 €Kosten Rezept: ~2.17 €Kosten Rezept: ~2.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 20 Stück:

125 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

25 g gesalzene Butter - kalt, gewürfelt ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

2 EL Puderzucker ca. 0.07 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Kümmel ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.21 €

1 TL feingeriebene Orangenschale ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

1 geschlages Ei ca. 0.20 € ca. 0.40 € ca. 0.33 €

Erdnussöl - zum Frittieren, ersatzweise Frittierfett ca. 1.45 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

Zubereitung:

Butter, Mehl und Salz zu Streuseln verarbeiten, dann Zucker, Kümmel und Orangenschale hinzufügen. Mit dem Ei zu einer steifen Paste verarbeiten. Mit den Händen 2 Minuten zu einem Teig kneten und zu einer Kugel formen.

Ca. 3 mm dick ausrollen und in Streifen von 2,5 cm Breite und 15 cm Länge mit spitz zulaufenden Enden zuschneiden. An einem Streifenende einen Schlitz einschneiden und das andere Ende durchziehen, so dass man eine halbe Schleife (Schlaufe) erhält.

Schleifen in heißem Öl goldbraun frittieren, abtropfen lassen, evtl. noch mit Puderzucker bestäuben.

Heiß servieren, die Chin Chin schmecken aber auch kalt

Gut zu wissen:

Erdnussöl ist in Nigeria eine Allerweltszutat, folglich auch wesentlich billiger als hierzulande. Für die Preisberechnung wurde hier einfaches Pflanzenfett in der Stange herangezogen.

(*) Für diese Version von Chin Chin - Krosse Kümmelstreifen aus Nigeria werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chin Chin - Krosse Kümmelstreifen aus Nigeria Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chin Chin - Krosse Kümmelstreifen aus Nigeria erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.