Rezept: Chinakohl im Kapuziner-Dressing
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.13 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Chinakohl | |
| 50 ml | Essig | ca. 0.02 € |
| Vollmeersalz einige - Körnchen | ca. 0.01 € | |
| Kräuter, frisch (viele) - gehackt | ||
| 50 ml | Distelöl | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Vom Chinakohl die äußeren harten Blätter entfernen den Chinakohl halbieren, den Stengelansatz entfernen, eventuell die dicken Rippen heraus schneiden.
Kohl in breite Streifen schneiden.
Anmachen mit dem Essig, einigen Körnchen Salz und dem Öl. Vollenden mit den gehackten Kräutern.
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