Rezept: Ägyptischer Fellachensalat

Bild: Ã„gyptischer Fellachensalat - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.44 € Kosten Portion: 1.61 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

6	Tomaten	ca. 1.93 €
2	Peperoni - (D: Paprika)	ca. 1.75 €
1	Gemüsezwiebel	ca. 0.23 €
200 g	Schafskäse	ca. 1.92 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
10	Oliven	ca. 0.23 €
0.5 Bund	Petersilie	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Die Tomaten, Gemüsepaprika (CH: Peperoni) und die Gemüsezwiebel werden in dünne Scheiben geschnitten und mit dem Öl und den kleingezupften Petersilienblättern vermengt.

Der in kleine Würfel zerlegte Schafskäse wird mit einigen Zwiebelringen und den Oliven als Verzierung auf dem Salat verteilt.

Dazu reicht man Fladenbrot.

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(*) Die Zubereitung von Ägyptischer Fellachensalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsezwiebeln * Oliven grün, ohne Stein * Paprika - gelb * Petersilie - frisch, glatt * Pflanzenöl * Schafskäse * Tomaten

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