Rezept: Crostini Castagnetto

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.41 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

120 g	Emmentaler	ca. 1.20 €
120 g	Gruyere	ca. 1.79 €
120 g	Appenzeller	ca. 2.39 €
2	Knoblauchzehen - gepresst	ca. 0.18 €
0.375 l	Fendant
50 ml	Sahne	ca. 0.27 €
	Baguette

Zubereitung:

Die Käsesorten fein reiben, die Zutaten für den Belag innig mit der Maschine verkneten. Dick auf Baguettescheiben auftragen und übergrillen. Dazu Fendant trinken! Käsemengen und -arten können je nach Lust und Laune variieren.

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(*) Die Zubereitung von Crostini Castagnetto erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Appenzeller * Baguette * Emmentaler am Stück * Greyerzer - Gruyere * Knoblauch * Schlagsahne

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