Rezept: Aioli a la Lafer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.26 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
Zutaten | ||
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 1 Tasse(n) | Olivenöl, zimmerwarm | ca. 0.96 € |
| 1 TL | Dijon-Snef | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Eigelb, Koblauchzehen und Senf in einem hohen Gefäss mit dem Mixer zermusen. Dazu das Olivenöl geben und ca. 1/2 Minute weitermixen bis es die Sauce steif wird.
Et voila :-).
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