Rezept: Curry-Krabben

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 15 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
1 EL	Curry	ca. 0.31 €
20 g	kandierter Ingwer	ca. 0.35 €
0.5 Becher	Fleischbrühe - Instant	ca. 0.01 €
0.5 Dose(n)	Kokosmilch	ca. 0.93 €
0.5	Salatgurke	ca. 0.48 €
500 g	Krabben - aus der Dose oder frisch
0.5	Zitronen - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.50 €
1 EL	Sojasauce	ca. 0.05 €
1 TL	Speisestärke - gehäuft	ca. 0.01 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter erhitzen. Zwiebelwürfel darin goldgelb dünsten. Curry reingeben. Ingwer fein schneiden, dazugeben.

Mit Fleischbrühe und Kokosmilch auffüllen.

Gurke waschen, ungeschält würfeln. Mit den Krabben dazugeben. Mit Zitronensaft und Sojasauce würzen. Speisestärke in wenig Wasser anrühren, Sauce damit binden.

Zum Schluss mit Cayennepfeffer abschmecken.

Als Beilage zu diesem fruchtigen Krabben-Gericht empfiehlt sich körnig gekochter Reis.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Curry-Krabben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Cayennepfeffer * Curry * Ingwer - kandiert * Klare Fleischsuppe - Pulver * Kokosmilch * Salatgurken * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Speisestärke * Zitronen - unbehandelt * Zwiebeln

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