Rezept: Ajvar-Quark

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Magerquark	ca. 1.38 €
1	Unbehandelte Orange; die - Schale
1	Orange; den Saft
5 EL	Ajvarpaste aus dem Glas - (evtl. mehr)	ca. 0.45 €
0.5	Zitrone, den Saft	ca. 0.50 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Quark in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten dazugeben, alles verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Fladenbrot servieren!

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(*) Die Zubereitung von Ajvar-Quark erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ajvar * Orangen - unbehandelt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Zitronen - unbehandelt

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