Rezept: Ajvar-Schafskäse-Paste
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.21 Sterne von 53 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.02 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 600 g | Frischkäse mit Kräutern - oder pur | ca. 1.78 € |
| 200 g | Schafskäse | ca. 1.92 € |
| 100 g | Ajvar (= Paprikapaste) - (scharf oder normal) | ca. 0.43 € |
| 1 Pack. | Kräuter der Provence, TK | |
| 1 EL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Cayennepfeffer oder - Rosenpaprika | ca. 0.81 € |
| 2 | Zehe/n Knoblauch, gestampft - oder 2 EL Knoblauchgranulat | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Sämtliche Zutaten bis auf den Schafskäse zusammen in eine Schüssel geben, den Schafskäse in der Hand zerbröckeln und ebenso der Frischkäse-Masse hinzufügen. Mit dem Mixer alles sämig rühren. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen, muss aber nicht.
Dazu passt wunderbar Fladenbrot. Kann als Dipp zum Grillen (z.B. zu Cevapcici) oder als Vorspeise mit Fladenbrot gereicht werden.
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