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Rezept: Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 1.Tag

Bild: Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 1.Tag - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.94 Sterne von 34 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Portion:


1. Tag
1. Früstück 
Orangen-Müsli 
30 gHaferflocken (18g Kh)ca. 0.03 €
65 gOrange (6g Kh) 
150 gJoghurt 1,5% (6g Kh)ca. 0.12 €
Kaffee oder Tee, Süßstoff 
2. Frühstück 
Fenchel-Orangen-Rohkost 
100 gFenchel in feinen Streifen* 
65 gfiletierte Orange (6g Kh) 
5 gÖlca. 0.01 €
1 ELOrangensaft (1g Kh)ca. 0.01 €
Süßstoff 
30 gVollkornbrot (12g Kh)ca. 0.06 €
Mittagessen 
Tagliatelle m. Lachs, Salat 
40 gVollkorn-Bandnudeln(25 g Kh)ca. 0.10 €
25 gZwiebelwürfel*ca. 0.02 €
5 Dose(n) Diätmargarine 
125 mlMilch 1,5% (6g Kh) 
1 TLGekörnte Brühe(Instant) 
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
20 gFrischkäse 20% 
50 gLachsfilet in Streifenca. 0.56 €
100 gGeputzter Eichblattsalat*ca. 0.00 €
5 gÖlca. 0.01 €
1 Spur Salz 
Süßstoff 
Nachmittags 
Weihnachtsplätzchen+Tee 
25 gDiabetiker-Vollkornplätz- - - chen (13g Kh) 
Tee + Süßstoff 
Abendessen 
Weihnachtl. Brokkolicreme + - Bratapfel 
80 gMehligkochende Kartoffeln - in -Würfeln (12g Kh)ca. 0.10 €
5 gDiätmargarineca. 0.01 €
25 gZwiebelwürfel*ca. 0.02 €
150 gBrokkoli*ca. 0.42 €
250 mlWasserca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
Salzca. 0.00 €
1 TLBrühe - Instantca. 0.02 €
Muskatnussca. 0.02 €
15 gVollkorntoast (6g Kh)ca. 0.01 €
1 kl.Apfel (110g, 12g Kh) 
Zimtca. 0.04 €
Spätmahlzeit 
Zimt-Buttermilch 
200 gButtermilch (8g Kh)ca. 0.20 €
5 gHaferflocken (3g Kh)ca. 0.00 €
Zimt, Süßstoff 

Zubereitung:

1. Frühstück enthält 30 g Kh (2 1/2 Be) 2. Frühstück enthält 19g Kh (1 1/2 Be) Mittagessen enthält 31g Kh (gut 2 1/2 Be) Zubereitung: Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Zwiebel im Fett glasigdünsten. Milch angießen und miterhitzen. Frischkäse darin schmelzen. Brühe unterrühren. Das Lachsfilet im der heißen Sauce garziehenlassen. mit Pfeffer abschmecken. Dazu den Salat servieren.

Nachmittags-Mahlzeit enthält 13g Kh (gut 1Be) Abendessen enthält 30 g Kh (2 1/2 Be) Zubereitung: Zwiebel in Gett anbraten. mit Wasser ablöschen. Kartoffeln, zerkleinerten Brokkoli und brühe dazugeben. Etwa 10 Minuten köchelnlassen. Pürieren und abschmecken. Aus Toastbrot Sternchen ausstechen, ohne Fett rösten, auf die Suppe geben. Entkernten Apfel mit Zimt bei 200?C braten.

Spätmahlzeit enthält 11g Kh (knapp 1 Be) Insgesamt: ca. 1240 g Kilokalorien, 58 g Eiweiß, 42 g Fett, 40 mg Cholesterin, 150 g Gesamt-Kh, 134 g anzurechnende Kh (gut 11 Be) * nicht anrechnungspflichtige Kh


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(*) Für diese Version von Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 1.Tag werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

  *   Bio-Reform-Margarine  *   Brokkoli  *   Buttermilch  *   Eichblattsalat  *   Haferflocken zart  *   Joghurt - fettarm 1,5%  *   Kartoffeln - mehlig  *   Klare Brühe - Pulver  *   Lachsfilet  *   Muskatnuss - gemahlen  *   Nudeln - Bandnudeln - Vollkorn  *   Orangensaft  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sandwichtoast - Vollkorn  *   Süßstoff - flüssig  *   Vollkornbrot  *   Wasser  *   Zimt - gemahlen  *   Zwiebeln


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