Rezept: Dill-Gurkenscheiben
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.55 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.54 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 kg | Salatgurken | ca. 7.13 € |
| 1 EL | Salz | ca. 0.01 € |
| 2 l | Wasser | ca. 0.02 € |
| 1 l | Weinessig | ca. 4.30 € |
| 400 g | Zucker | ca. 0.60 € |
| 3 EL | Salz | ca. 0.02 € |
| Gurkeneinmachhilfe nach - Vorschrift | ||
| 4 Bund | Dill | ca. 3.96 € |
| 4 | Dillblüten |
Zubereitung:
Gurken gut waschen und in Scheiben schneiden. mit 1 Essl. Salz bestreuen und 20 Minuten stehen lassen, dann den Saft abgießen. Wasser mit Essig, Zucker, Salz und Einmachhilfe aufkochen, Gurkenscheiben mit den Gewürzen in Gläser schichten und den Sud darüber gießen. Gläser gut verschließen und kühl und dunkel aufbewahren. Die Gurkenscheiben schmecken zu deftigen Fleischgerichten und Fisch.
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