Rezept: Dinkelschrotbrot mit Backferment
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.89 Sterne von 37 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.01 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Backferment-Grundansatz | |
| 0.25 TL | Spezialbackferment | |
| 150 g | Dinkelschrot, fein | |
| 215 ml | Wasser 35oC | ca. 0.00 € |
| 350 g | Dinkelschrot, fein | |
| 1 EL | Salz | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Das Dinkelschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit Backferment" zubereiten.
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