Rezept: Gurkenpfanne mit Mettklößchen

Bild: Gurkenpfanne mit MettklÃ¶sschen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.12 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Schweinemett	ca. 1.99 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 kg	Schmorgurken	ca. 0.00 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
150 ml	Gemüsebrühe - Instant	ca. 0.01 €
0.25 l	Schlagsahne	ca. 1.36 €
	Salz	ca. 0.00 €
	bunter Pfeffer - grob gemahlen
1 EL	Heller Saucenbinder	ca. 0.05 €
1 Bund	Frischer Dill - gehackt	ca. 0.99 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
1 Pack.	Kartoffelpüree

Zubereitung:

Mett zu kleinen Bällchen formen. Im heißen Öl rundum ca. 8 Minuten braten, herausnehmen. Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Stücke schneiden. Zwiebeln in Stifte schneiden. Gurken und Zwiebeln im Bratöl andünsten. Brühe und Sahne angießen und ca. 10 Minuten garen. Salzen, pfeffern. Nochmal aufkochen und Saucenbinder einrühren. Mettbällchen und gehackten Dill zum Gurkengemüse geben und miterwärmen. Kartoffelpüree nach Anweisung zubereiten, mit dem Gemüse anrichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gurkenpfanne mit Mettklößchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Gemüsebrühe - Würfel * Hackfleisch - Schwein * Kartoffelpüree - Fertigprodukt * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer - Bunte Pfefferkörner * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Schlagsahne * Schmorgurken * Zwiebeln

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