Rezept: Ebereschen-Quittengelee
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Kosten Rezept: 1.73 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 0.5 l | Ebereschensaft | ca. 0.01 € |
| 0.5 l | Quittensaft - ersatzweise Apfelsaft | ca. 0.33 € |
| 1 kg | Gelierzucker | ca. 1.39 € |
Zubereitung:
Ebereschen knapp mit Wasser bedeckt weichkochen und den Saft durch ein Tuch ablaufen lassen. Ebereschen- und Quitten-/Apfelsaft mit Gelierzucker kalt vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In Gläser füllen.
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