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Rezept: Eier in Wasserglas

Bild: Eier in Wasserglas - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.58 Sterne von 33 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

Eier 
1 lWasserglasca. 0.01 €
8 lWasser (evtl. mehr)ca. 0.08 €

Zubereitung:

Wasserglas und Wassre vermengen. Das Wasserglas darf nivht gelblich oder bräunlich, sondern muss hell und durchsichtig sein. Die Eier in den Eingegetopf schichten und das Wasserglasgemisch darübergeben. Mit Pergament- oder Cellophanpapier verschließen und kühl aufbewahren.


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(*) Die Zubereitung von Eier in Wasserglas erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Wasser


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