Rezept: Eiersalat - Variation 7

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

10	Eier - hart gekocht	ca. 2.57 €
1 Dose(n)	Kondensmilch (große Dose)
2	Zitronen (nur den Saft)
	Meerrettich (ein kleines
	Glas)
1 Bund	Schnittlauch	ca. 0.36 €
1 Dose(n)	Champignons (geschnittene)
	Salz	ca. 0.00 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
Prise(n)	Zucker

Zubereitung:

Zitronensaft mit dem Schneebesen in die Kondensmilch einrühren, Meerrettich, Pilze und Schnittlauch unterheben und pikant abschmecken. Die Eier in Scheiben schneiden und lagenweise mit der Sauce in eine Schüssel geben. Zum Schluß Sauce.

: : Schnittlauch

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(*) Die Zubereitung von Eiersalat - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Muskatnuss - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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