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Rezept: Einfache Pilzsauce

Bild: Einfache Pilzsauce - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.67 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.14 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 rezept:

Einfache gelbe Mehlschwitze 
Pilze 
Zucker 
Salzca. 0.00 €
etwas Essig 
Petersilie 
Kümmelpulverca. 0.09 €
1 ELSaure Sahneca. 0.09 €
Suppenwürze 

Zubereitung:

Man stellt eine pikante, gelbe Mehlschwitze her, gibt den Saft von geschmorten Pilzen- oder frisch geschmorte, sehr fein gehackte, beliebige Pilze hinzu. Man schemckt zum Schluss noch mit Salz, eine rSpur Zucker, etwas Essig, feingewiegtem Kümmel und Petersilie sowie mit der Sauren Sahne und Suppenwürze ab.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Einfache Pilzsauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß  *   Essig - Branntweinessig  *   Kümmel - gemahlen  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schmand  *   Speisewürze - Vegeta Aromat Fondor  *   Zucker - Raffinade


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
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