Rezept: Engel zu Pferd, Angels on Horseback
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 12 | Austern | |
| Zitronensaft | ||
| 6 Scheibe(n) | Bacon | ca. 1.55 € |
| 12 | Kleine Scheiben Weißbrot | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Das Austernfleisch mit Zitronensaft beträufeln sowie mit wenig Pfeffer und Salz. Die Baconscheiben halbieren, jede Auster in einen Baconstreifen wickeln und mit einem kleinen Holzspieß befestigen.
In Grill, Pfanne oder vorgehiztem Backofen bei 180 °C erhitzen, bis der Bacon leicht gebräunt und knusprig ist.
Heiss auf Weißbrot servieren.
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