Rezept: Nudel-Käse-Pfanne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.92 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.01 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Nudeln - (Bandnudeln, Spiralen o.ä.) | |
| Salz | ||
| 400 g | Kasseler Kotelett | |
| 2 Stange(n) | Lauch | ca. 1.19 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 150 g | mittelalter Gouda | ca. 0.75 € |
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
Kassler vom Knochen lösen und zuerst in 1/2cm dicke Scheiben, dann in Streifen schneiden.
Porree putzen, gründlich waschen, trockentupfen und in feine Ringe schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen, die Kasselerstreifen und die Nudeln hineingeben und unter mehrmaligem Wenden leicht anbraten. Den Porree hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
In der Zwischenzeit den Käse in 1cm große Würfel schneiden und über die Nudelpfanne streuen.
Die Pfanne bedecken und die Käsewürfel bei mittlerer Hitze ungefähr 5 Minuten schmelzen lassen.
Pro Person ca. 860kcal/3600J
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