Rezept: Amaretti - Variation 5
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 75 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.67 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Mandeln | ca. 1.24 € |
| 10 g | Aprikosenkerne, geschälte | |
| 125 g | Puderzucker | ca. 0.25 € |
| 3 | Eiweiß | ca. 0.25 € |
| 1 | Reismehl, Kl oder Maismehl |
Zubereitung:
Weitere Titel: Makrönchen
Gesiebten Puderzucker mit Reismehl, geriebenen Mandeln und Aprikosenkernen gemischt, löffelweise unter steifgeschlagenes Eiweiß gezogen, mit Teelöffel kleine Makronen geformt, auf bemehltem Backblech (oder Papier) bei 160 Grad 15-20 Minuten gebacken.
(in großen Mengen giftig! Blausäure.)
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