Rezept: Erdbeer-Buttermilch-Gelee

Bild: Erdbeer-Buttermilch-Gelee - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Erdbeeren, gewaschen und - püriert	ca. 2.25 €
1 Pack.	Gelatine	ca. 0.48 €
500 ml	Buttermilch	ca. 0.79 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1	Zitrone, abgeriebene Schale - 1/2 TL
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
1 TL	Öl	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Gelatine nach Packungsvorschrift einweichen. Erdbeerpüree, Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Gelatine im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen. Ein Viertel des Gemisches unter die heiße Gelatine rühren und dann mit der gesamten Buttermilch- Mischung vermischen. In mit etwas Öl ausgepinselte Portionsschälchen füllen und kalt stellen. Nach dem Stürzen nach belieben mit frischen Erdbeeren garnieren.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten :Schwierigkeitsgrad: simpel :kcal p. P.: 150

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeer-Buttermilch-Gelee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buttermilch * Erdbeeren * Gelatine - gemahlen - weiß * Pflanzenöl * Zitronen - unbehandelt * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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