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Rezept: Erdbeeren Romanow

Bild: Erdbeeren Romanow - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.22 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.34 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

500 gErdbeerenca. 4.50 €
3.66666666 ELZuckerca. 0.10 €
175 mlPortwein - roter wenn*s geht ca. 1.16 €
200 mlSahneca. 1.09 €
kandierte Veilchen zum - Ver ieren wenn jemand weiß, woher oder wie - bitte PM 

Zubereitung:

Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und zerteilen. Mit Zucker und Portwein mischen, 15 Minuten bei Zimmertemperatur, dann 45 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Sahne nicht ganz steif schlagen. Die Erdbeeren mit dem Portwein in eisgekühlte Gläser füllen und mit Sahne und den kandierten Veilchen verzieren.


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(*) Die Zubereitung von Erdbeeren Romanow erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren  *   Portwein - rot  *   Schlagsahne  *   Zucker - Raffinade


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