Rezept: Amarettospeise

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Kosten Rezept: 3.84 € Kosten Portion: 0.96 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Eigelb	ca. 0.25 €
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
250 g	Mascarpone	ca. 1.99 €
4 EL	Amaretto	ca. 0.10 €
150 g	Amarettini	ca. 1.42 €

Zubereitung:

Eigelb und Zucker dick und cremig schlagen. Erst wenn der Zucker sich vollständig aufgelöst hat, den Mascarpone zufügen und schließlich den Mandellikör.

Die sahnige Creme abwechselnd mit den Mandelmakronen in eine Schüssel füllen und bis zum Servieren mindestens zwei Stunden kalt stellen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Amarettospeise Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Amaretti - Mandelkekse * Amaretto 21,5% Vol. * Eier - halb * Mascarpone * Zucker - Raffinade

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