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Rezept: Ambrosiatorte

Bild: Ambrosiatorte - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 45 Besuchern
Kosten Rezept: 3.14 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:


Für den Teig:
150 gButterca. 1.01 €
3 Eierca. 0.51 €
170 gZuckerca. 0.25 €
1 Prise(n)Salzca. 0.00 €
150 gMehlca. 0.10 €

Für die Füllung:
1 Pack.Vanillepuddingca. 0.10 €
0.5 lMilch - lauwarmca. 0.48 €
125 mlSahneca. 0.68 €

Als Garnitur:
90 gPuderzuckerca. 0.18 €
1 ELOrangensaft - evtl. mehrca. 0.01 €
30 gOrangeatca. 0.18 €

Für die Form:
Butterca. 0.02 €
Semmelbröselca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier und Zucker mit Salz schaumig schlagen. Mehl einmischen. Die Butter gut unterrühren.

Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Springform füllen und im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen.

Vanillepudding nach Vorschrift zubereiten. Unter Rühren abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben.

Den kalten Kuchen in zwei Böden schneiden und mit Vanillecreme füllen. Aus Puderzucker und Apfelsinensaft eine Glasur rühren und den Kuchen glasieren.

Mit fein gewürfeltem Orangeat garnieren. Drei bis vier Stunden kaltstellen.


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(*) Für diese Version von Ambrosiatorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Eier - Größe M  *   Kartoffeln - mehlig  *   Milch fettarm 1,5%  *   Orangeat  *   Orangensaft  *   Puddingpulver - Vanille - Päckchen  *   Puderzucker / Staubzucker  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlagsahne  *   Semmelbrösel / Paniermehl  *   Weizenmehl Type 405  *   Zucker - Raffinade


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
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