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Rezept: Ameisen Klettern auf Einen Baum

Bild: Ameisen Klettern auf Einen Baum - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 45 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.28 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 3 Portionen:

300 gSchweinefleisch, gehacktca. 1.19 €
1 ELZuckerca. 0.03 €
1 ELSesamölca. 0.19 €
2 ELSojasauceca. 0.10 €
1 StückIngwer 
1 Knoblauchzeheca. 0.09 €
2 TLSambal Oelekca. 0.36 €
1 BundFrühlingszwiebelnca. 0.33 €
1 Pack.Glasnudeln 
75 mlWasserca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Fleisch mit dem Sesamöl, dem Zucker und der Sojasauce vermischen und beiseite stellen. Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken. Die Glasnudeln 5 Minuten in heißem Wasser quellen lassen, danach abtropfen und in 2 cm lange Stücke schneiden (Schere!). Die Frühlingszwiebeln hacken.

(Idealerweise) in einem Wok etwas Öl erhitzen. Zuerst den Knoblauch, den Ingwer und das Sambal Oelek hineingeben, gleich darauf das Fleisch. Etwas später die Frühlingszwiebeln dazugeben. Wenn das Fleisch gar ist die geschnittenen Glasnudeln darunterrühren und mit dem Wasser aufgießen.

Wenn das Wasser verkocht ist, heiß servieren.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Ameisen Klettern auf Einen Baum Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln  *   Hackfleisch - Schwein  *   Ingwer - frisch  *   Knoblauch  *   Nudeln - Glasnudeln  *   Sambal Oelek  *   Sesamöl  *   Sojasauce - dunkel - Shoyu  *   Wasser  *   Zucker - Raffinade


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