Rezept: Amerikaner - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.76 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.75 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 100 g | Margarine | ca. 0.52 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 Glas | Puddingpulver (Sahne oder | |
| Mandel) | ||
| 0.5 Tasse(n) | Milch | ca. 0.08 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 2 TL | Backpulver - gestrichen | ca. 0.02 € |
| 125 g | Puderzucker | ca. 1.06 € |
| 3 EL | Eierlikör |
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eier verrühren. Puddingpulver unterrühren. Mehl mit Backpulver zugeben; soviel Milch zugeben, dass Teig relativ fest bleibt (ohne zu reissen).
Auf Backblech ungefähr 9 Haufen machen.
Bei 220 C (Gasherd Stufe 4) ca. 10 Minuten backen, dann mit Milch bestreichen und weitere 5 - 10 Minuten backen (Nadelprobe).
Glasur: Puderzucker mit gerade soviel Eierlikör verrühren, dass es eine gut streichbare Masse ergibt. Die noch heißen Amerikaner auf der flachen Seite einstreichen.
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