Rezept: Amerikaner - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.47 Sterne von 32 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.4 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 125 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.65 € |
| 175 g | Zucker | ca. 0.26 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| Zitronengelb | ||
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| 0.75 | Backpulver | |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.14 € |
| 1 EL | Rum | ca. 0.12 € |
FÜR DEN ZUCKERGUSS | ||
| 250 g | Puderzucker | ca. 2.11 € |
| 1 EL | Rum | ca. 0.12 € |
| 3 EL | (-4) Heisses Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Kleine Teighäufchen aufsetzen und abbacken : Mittlere Einschubleiste, 200 - 210° C, 15- 20 Minuten , danach noch 5 - 10 Minuten bei 0° C.
Für den Guss Puderzucker mit Rum und Wasser verrühren. Die Unterseite der Amerikaner dick damit bestreichen.
Was ist zu beachten? Teighäufchen nicht zu dicht neben einander setzen, da sie beim Backen breitlaufen.
Nach dem Backen Amerikaner mit einem Messer glatt vom Backblech lösen.
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