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Rezept: Feigenkompott mit Grenadine

Bild: Feigenkompott mit Grenadine - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 29 Besuchern
Kosten Rezept: 1.73 €        Kosten Portion: 0.87 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 2 Portionen:

250 gfrische Feigenca. 1.03 €
0.5 Orange - unbehandelt - die Schale davonca. 0.11 €
200 mlWasserca. 0.00 €
2 ELGrenadine-Sirupca. 0.22 €
50 gZuckerca. 0.07 €
0.5 Pack.Vanillezuckerca. 0.17 €
1 ELKirschwasserca. 0.17 €

Zubereitung:

Die Feigen sorgfältig waschen; sind sie sehr reif, sollte man darauf verzichten, da die Haut dabei gerne verletzt wird. Die Früchte halbieren. Die Orangenschale in hauchdünne Streifchen schneiden.

In einer Gratinplatte das Wasser, den Grenadine-Sirup, den Zucker und den Vanillezucker bei 600 Watt drei Minuten kochen lassen.

Die Feigen hineinlegen, die Orangenstreifchen beifügen und das Kompott zugedeckt bei 600 Watt 4-6 Minuten garen.

Das Kompott nach dem Erkalten mit Kirschwasser beträufeln.

Flaumig geschlagener Rahm, parfümiert mit Vanille, schmeckt ausgezeichnet dazu.


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(*) Für diese Version von Feigenkompott mit Grenadine werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Feigen - Stück  *   Grenadine Sirup  *   Kirschwasser 40% Vol.  *   Orangen - unbehandelt  *   Vanillezucker - echt - Päckchen  *   Wasser  *   Zucker - Raffinade


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