Rezept: Feine Sandtorte

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.42 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Butter	ca. 3.58 €
10	Eigelbe	ca. 0.85 €
500 g	Zucker, sehr fein
etwas	abgeriebene - Zitronenschale
8 g	Hirschhornsalz	ca. 0.95 €
500 g	Mehl	ca. 0.33 €
10	Eischnee	ca. 0.85 €

Zubereitung:

500 gr. (1 Pfund) frisch ausgewaschene Butter wird mit 10 Eidottern zu Schaum gerührt und 500 gr. feiner durchgesiebter Zucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, 8 gr. Hirschhornsalz und 500 gr. (1 Pfund) feines Mehl dazugethan. Die Masse wird eine Stunde gerührt; dann giebt man den Schaum der Eier dazu und thut den Teig in die Form.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Feine Sandtorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - halb * Hirschhornsalz - Ammoniumbicarbonat * Weizenmehl Type 405 * Zutaten pauschal

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