Rezept: Feldsalat mit Avocado

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	Walnussöl
	Aceto Balsamico - (Balsamessig)
	Senf
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zucker
1 kl.	Gehackte Zwiebel	ca. 0.08 €
2	Knoblauchzehen - fein gehackt	ca. 0.18 €
1	Vollreife Avocado, - fein gewürfelt	ca. 0.69 €
	Feldsalat

Zubereitung:

Für die Sauce alles zusammenmischen. Kurz vor dem Servieren den gesäuberten Feldsalat untermischen.

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(*) Die Zubereitung von Feldsalat mit Avocado erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Essig - Balsamessig * Feldsalat * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Walnussöl * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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