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Rezept: Finnisches Kaffeebrot

Bild: Finnisches Kaffeebrot - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.37 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

250 gButterca. 1.79 €
75 gZuckerca. 0.11 €
1 Eigelbca. 0.08 €
2 ELWasser - heißca. 0.00 €
15 Mandeln - ohne Schale, fein gemahlen 
375 gMehlca. 0.24 €
1 Prise(n)Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Wasser und Mandeln unterrühren, zuletzt das Mehl unterkneten. Den Teig eine Stunde kaltstellen. Teig ca. 8 mm dick auswellen und kleine Rauten ausschneiden, mit Eigelb bestreichen, mit gehackten Mandeln oder Hagelzucker bestreuen.

Bei 190 Grad ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Finnisches Kaffeebrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Eier - halb  *   Mandeln - gemahlen  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Wasser  *   Weizenmehl Type 405  *   Zucker - Raffinade


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