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Rezept: Fisch in Soße, Mahi ba Sos

Bild: Fisch in Sosse, Mahi ba Sos - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 kgFisch 
Öl - zum Frittieren, I 
3 Tomaten; in Scheiben 
2 Zwiebeln; gehacktca. 0.09 €
0.5 BundPetersilie - gehacktca. 0.36 €
150 gHaselnüsse; gehacktca. 2.99 €
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
Piment 

Zubereitung:

Den Fisch waschen und in Stücke schneiden, in heißem Öl frittieren.

Backofen auf ca. 200 °C vorheizen.

In einer Gratinform die Zwiebeln im Öl dünsten; die Tomaten dazugeben und gar dünsten; Haselnüsse dazugeben und noch einige Minuten braten. mit Wasser bedecken und Petersilie zugeben, mit Salz, Pfeffer und Piment abschmecken. Die Fischstücke vorsichtig hineingeben, im Backofen 20 Minuten garen.

Heiss mit Fladenbrot oder Reis servieren.


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(*) Für diese Version von Fisch in Soße, Mahi ba Sos werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Haselnusskerne - gehackt  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Piment - gemahlen  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomaten  *   Zwiebeln


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
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