Rezept: Ananas-Kokos-Relish

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

150 g	Ananas; gewürfelt
75 g	Gelbe Paprika; entkernt, - gewürfelt
1 kl.	Rote Zwiebel; gewürfelt
7 EL	Grüne Chilischoten; - gewürfelt
9 EL	Kokosraspeln - ungesüßt	ca. 0.51 €
1 EL	Sherryessig	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Vor dem Servieren gut abgedeckt mindestens 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Passt gut zu gebratenem Red Snapper oder anderem Fisch, auch zu Hähnchen- oder Entengerichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Ananas-Kokos-Relish Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Sherryessig * Kokosraspeln gemahlen * Zwiebeln, rot

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