Rezept: Fisch-Käsetatar

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.93 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Geräuchertes Fischfilet - oder
1	Bismarckhering
150 g	Rezenter Greyerzer	ca. 2.24 €
1 gr.	Zwiebel	ca. 0.08 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
4 gr.	Gewürzgurken
1	Hartgekochtes Ei	ca. 0.26 €
Zweig(e)	Dill
3 EL	Weißweinessig	ca. 0.19 €
4 EL	Öl	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Fischfilet oder Hering in kleine Stücke schneiden. Greyerzer Käse würfeln, Zwiebel halbieren, dann in Halbringe schneiden, Knoblauch und Gurken sehr fein hacken. Ei schälen und würfeln. Dill hacken. Alle Zutaten vermengen. Essig und Öl verrühren, beifügen, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Fisch-Käsetatar Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bismarckheringe * Dill - frisch * Eier - Größe M * Essig - Weißweinessig * Gewürzgurken - Essiggurken * Greyerzer - Gruyere * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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