Rezept: Ananasragout mit Ingwer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
1 | Ananas | |
Calvados | ||
Honig | ||
1 Stück | Ingwer | |
Minze | ||
Vanillezucker | ||
Zitronensaft | ||
Zucker |
Zubereitung:
Zubereitung: Zucker mit klein geschnittenen Ananaswürfeln in einen Topf geben. Honig und Zitronensaft hinzufügen, alles karamellisieren lassen, mit Calvados flambieren und mit Vanillezucker, gehackter Minze und Ingwer abschmecken.
Das Ananasragout in eine Schüssel geben und mit gehackter Minze bestreuen.
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